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sábado, 31 de julio de 2010

Ni leche animal, ni leche de soya.





NI LECHE ANIMAL, NI LECHE DE SOJA

> La Soja solo debe consumirse fermentada, si no es toxica.

Face no me deja poner la fuente, asi que copio y pego el contenido. Es un post que resume lo que he ido leyendo acerca de esto, encontrado en el foro de Innatia.


Notapor Paulino » Mar Dic 02, 2008 4:43 pm

Ni leche Animal ni leche de Soja

LECHE ANIMAL:

Queda prohibido el consumo de cualquier leche animal (vaca, cabra, oveja u otros), así como sus derivados, mantequilla, margarina, queso, nata, batidos, etc. Las proteínas de la leche de vaca -dice Seignalet- tienen una estructura primaria diferente de las proteínas humanas y resisten la acción de las enzimas y de la flora bacteriana. Por eso el resultado de su ingesta suele ocasionar una mucosa intestinal deteriorada. Ni siquiera se aprovecha su calcio, porque una vez en el tubo digestivo la mayor parte es precipitado en forma de fosfato de calcio y expulsado a través de las heces fecales. Aconseja sustituirlos por productos de soja.

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LA SOJA:

Aunque se cueza adecuadamente, todavía conserva entre un 5-20% cuya significación toxicológica se desconoce actualmente.

http://www.barrameda.com.ar/colabora/sojacl01.htm

http://www.seh-lelha.org/busalimento.aspx

Oportunamente habíamos comentado el problema de la soja y las alergias. Son ocho los alimentos o grupos de alimentos (maní, soja, castañas de Brasil, leche, huevos, pescado, crustáceos, trigo) responsables del 90% de las alergias alimentarias documentadas en todo el Mundo.

Pero la soja tienen otras particularidades descriptas por el doctor Aldo J. Guerrini, que son importantes y que debemos tener en cuenta. Máxime que se viene realizando una campaña a nivel nacional presentándola como un alimento "excelente" atendiendo la actual crisis alimentaria que padece nuestro país.

A pesar de que el articulo del doctor Guerrini tiene unos años, es de absoluta actualidad, al manifestar: "Es muy serio el engaño que cometen millones de personas que se alimentan de manera equivocada, pensando que comen alimentos 'ideales" para la salud, cuando en realidad comen lo peor que existe. Vaya como ejemplo el caso de la soja. Actualmente hasta los mismos órganos del gobierno, promocionan la utilización de poroto de soja, leche de soja, harina de soja, proteína texturizada de soja, milanesa de sola como "alimentos ideales". El de este engaño es la palabra que está a la orden del día necesitamos proteínas."

El doctor Guerrini hace la siguiente pregunta ¿Porqué será que los pueblos del extremo Oriente que hace más de 3.000 años que consumen soja, la utilizan en forma de porotos de soja cocinados, apenas una o dos veces por año?
¿Y por qué razón tradicionalmente, en Oriente, se recomienda que la soja, al ser consumida en forma de poroto cocido, sea preparada juntamente con alimentos ricos en sodio u otras sales minerales alcalinizadoras, que se encuentran en el alga kombu o en la cabeza del salmón?."

Para obtener la respuesta es necesario un análisis bioquímico de la soja. El resultado es que la soja al natural, molida o cocinada es de una extrema acidez; por esto se acostumbra, en Oriente, a cocinarla con otros alimentos alcalinizadores.
Los pueblos del Extremo Oriente consumen soja habitualmente, pero en otras formas. Explica Guerrini que después de centenares de años de utilizar la soja, aquellos pueblos aprendieron que debían usarla en forma fermentada, como en el tradicional Miso (salsa de soja fermentada). Nató (poroto fermentado) o en forma de Tofu (queso de soja), donde sólo la parte que se coagula es usada, despreciando el suero ácido de la leche de soja y el bagazo de soja, altamente indigesto y formadores de gases intestinales y perjudiciales para los riñones.

El miso de buena calidad y el shoyu natural, reciben durante su larga fermentación (de 1 a 3 años) proporciones de 1 /10 a 1/5 de sal marina en su composición, lo que al fermentar modifica completamente el tenor ácido del poroto de soja. Además de esto, después de este lento proceso de fermentación, los lacto bacilos provocan la modificación del nivel de las proteínas de la soja, tornándolas más fácilmente asimilables.
Este es el motivo por el cual el miso y el shoyu, son usados diariamente en todos los lugares de China, Japón y Corea: en tanto que el tofu y el nató, a pesar de ser mejores que el poroto de soja cocido, son usados más esporádicamente, 1 a 2 veces por mes, por ser menos asimilables y sus proteínas menos modificadas.

La proporción entre la cantidad de sodio (Na) y potasio (K) en los alimentos, pueden servir de guía segura sobre sus cualidades. Los organismos animales, inclusive el hombre., mantienen una proporción de Na/K de 1/7, semejante al agua de mar e igual al de nuestra sangre (algunos fluidos esenciales del cuerpo, como el liquido cerebro espinal, por ejemplo, tiene normalmente una proporción de Na7K de 1/5.
Los alimentos de digestión reconocidamente dificultosa y los alimentos ácidos como la soja, tienen una tasa de Na/K totalmente desproporcionada, pues en 100grs. de leche de soja en polvo, existen 3 mg de sodio para 1680 mgrs. de potasio, o sea una proporción de Na/K de 1/560. El arroz integral tiene una proporción semejante ala de nuestra sangre; después de ser cocido, posee una proporción de Na/K de 1/7.

Análisis de la leche y queso de soja
LECHE TOFU
Proteínas 5,76 21,92
Grasa 2,46 9,53
Hidratos de carbono 1,42 1,12
Cenizas 0,84
Extracto seco 0,84 64,40
Agua 75 00

Todos los demás cereales integrales, mantienen una proporción que varía hacia 1/9 de Na/K; por esto los cereales son los alimentos básicos de todas las civilizaciones. El trigo es el alimento principal de Europa; el arroz es el alimento principal de Oriente; y el maíz, el de los indios americanos; el trigo sarraceno era el principal de Siberia, del pueblo sarraceno y de las regiones montañosas de Oriente; la quínoa era el principal de los Incas; el mijo era el principal de los Aztecas y Mayas y el sorgo era el principal de los pueblos africanos.

Ese engaño en relación a la forma de consumir soja, es fruto del pensamiento simplista de querer incorporar proteínas en nuestro organismo y pensar que todo lo que tenemos que hacer es ingerir proteínas en grandes cantidades, sea cual fuere su calidad. La realidad de los hechos, nos muestra los resultados opuestos a los que se pretende conseguir, como fruto del engaño de la ingestión de mucha proteína.

Si realmente queremos hacer un aprovechamiento completo de los alimentos que consumimos, debemos alimentarnos con tranquilidad y simplicidad, buscando el ejemplo en las experiencias tradicionales de pueblos que, después de incontables errores, acabaron aprendiendo mucho sobre la forma correcta de alimentarse.

miércoles, 14 de julio de 2010

El agua y la buena Salud

Excelente video sobre el consumo correcto de agua pura, ejercicio y la correcta alimentación cruda y alcalina.

Ensalada Filosófica.






viernes, 9 de julio de 2010

El mito del Calcio


La osteoporosis se inicia por un exceso de ácido en la dieta. Tiene poco que ver con el calcio, lo importante es la proteína.

Considero que el mito más destacado actualmente es el del calcio.
Parece que casi todos los expertos en nutrición todavía recomiendan una dieta que contenga productos lácteos, muchas veces en grandes cantidades, para asegurar una buena absorción del calcio.
Cantidad de personas creen que tienen que consumir muchos lácteos para obtener calcio y que los productos lácteos son la mejor defensa contra la osteoporosis, una condición de pérdida de calcio u otros minerales alcalinos del esqueleto, que resulta en huesos frágiles.
La mayoría cree que esto ocurre sólo cuando hay poco calcio en la dieta, pero no es cierto.
Todo esto es resultado de la propaganda de la industria de productos lácteos que desde hace muchas décadas nos ha "informado" de lo saludables que son sus productos.
Mucha gente tiende a creer que si 1 vaso de leche cada día es bueno, 3 ó 4 vasos deberán ser aún mejores.
Investigaremos más la dieta, el factor más importante de la osteoporosis, que es un problema muy grave actualmente, especialmente en cuanto a las mujeres.
La osteoporosis no se inicia por falta de calcio en la dieta. Se inicia por un exceso de ácido en la dieta, que causa que el cuerpo utilice el calcio del esqueleto.
Es verdad que los productos lácteos contienen mucho calcio, pero también es evidente que la gente que tiene una alta ingestión de calcio de productos lácteos, también sufre de altas tasas de osteoporosis.
Que el mito del calcio haya sobrevivido se debe a un razonamiento superficial.
Investigaciones recientes demuestran que las poblaciones que ingieren menos calcio, en realidad tienen esqueletos más fuertes.
Esto se explica por el hecho de que la ingestión de mucho calcio también se relaciona con mucha proteína; todo junto causa una pérdida de calcio y otros minerales alcalinos.
El calcio y otros minerales alcalinos se pierden tras una ingestión de demasiados alimentos acidificantes, y la falta de calcio tiene poco que ver (salvo en casos de hambre extrema) con la ingestión real de calcio. Una investigación mundial de la dieta demuestra que en las poblaciones que tienen una gran ingesta de calcio, la osteoporosis (como muchas otras enfermedades) es más alta. Ni la ingestión de productos lácteos ni las pastillas suplementarias impiden la osteoporosis. La única curación es simplemente la prevención.
Hay muchas investigaciones por todo el mundo que declaran que la osteoporosis tiene poco que ver con la ingestión de calcio, sino que lo importante es la proteína.
El "British Medical Journal" ha informado que la ingestión del calcio es completamente irrelevante respecto a la pérdida de masa ósea.
El "American Journal of Clinical Nutrition" (AJCN) ha afirmado en 1970: "La osteoporosis es de hecho una enfermedad causada por un gran número de factores, siendo el más importante el exceso de proteína".
Los vegetarianos sufren menos de osteoporosis que los omnívoros. El AJCN publicó el estudio más amplio sobre osteoporosis en 1983. Los investigadores encontraron que hasta la edad de 65 años, las vegetarianas tuvieron un 18% de pérdida de hueso y las omnívoras tuvieron un 35%. Las cifras equivalentes para los varones fueron 3% y 7%, respectivamente. Los porcentajes se pueden explicar por el hecho de que aunque los vegetarianos comen demasiada proteína en general, no comen tanta proteína como los omnívoros, o además, que la proteína es de una mejor calidad.
Un estudio reciente muestra que con una ingestión de sólo 75 gramos cada día de proteína se pierde más calcio en la orina del que se absorbe de la dieta. Varios estudios confirman el hecho de que cuanta más proteína se ingiere, más se expulsa.
Las Bantús de Africa sólo ingieren 350 mg. de calcio diariamente. Dan a luz a un promedio de 9 niños que lactan por 2 años, pero nunca sufren de una deficiencia de calcio.
El esqueleto actúa como un recipiente de calcio y otros minerales alcalinos. El nivel pH (medida de acidez o alcalinidad) sanguíneo es vital y debe permanecer constante o nos moriríamos. El cuerpo, por consiguiente, toma los minerales alcalinos del esqueleto si comemos demasiados alimentos acidificantes.
Los refrescos, los medicamentos, el tabaco, la sal, el azúcar, el café y el té todos contribuyen a la osteoporosis.
Hacer ejercicio es importante en la lucha contra la osteoporosis.
Para concluir: la leche de vaca en su estado crudo y natural es un alimento perfecto para los terneros. Demasiados productos lácteos, especialmente en la forma desnaturalizada que se vende en los supermercados, pueden ser la génesis de muchos riesgos de salud.
Los problemas de calcio se evitan mejor manteniendo una dieta que esté bien equilibrada entre la alcalinidad y la acidez.

Eric Karlsson
Australian Vegetarian Society

MAS SOBRE EL MITO DEL CALCIO Y LA OSTEOPORISIS

Una investigación mundial de la dieta demuestra que en las poblaciones que tienen una gran ingesta de calcio lácteos (Norteamérica, Holanda, Gran Bretaña, Escandinava), la osteoporosis (tanto como muchas otras enfermedades) es la más alta. Ni la ingestión de productos lácteos ni las pastillas suplementarias impiden la osteoporosis.

Parece que casi todos los expertos en nutrición todavía recomiendan una dieta que contenga muchos productos lácteos, muchas veces en grandes cantidades, para asegurar una buena absorción del calcio. Muchas personas creen que se tiene que consumir muchos lácteos para obtener calcio y que los productos lácteos son la mejor defensa contra la osteoporosis, una condición de pérdida de calcio u otros minerales alcalinos del esqueleto que resulta en huesos frágiles. La mayoría cree que esto ocurre sólo cuando hay poco calcio en la dieta, pero no es cierto. Todo esto es resultado de la propaganda de la industria de productos lácteos que desde hace muchas décadas nos ha engañado sobre lo “saludables” que son sus productos.

La osteoporosis no se inicia por falta de calcio en la dieta. Se inicia por un exceso de ácido en la dieta que causa que el cuerpo utilice el calcio del esqueleto. La proteína animal, las gaseosas, los medicamentos, el tabaco, la sal, el azúcar, el café y é son altamente ácidos y todos contribuyen a la osteoporosis.

Hay muchas investigaciones por todo el mundo que declaran que la osteoporosis tiene poco que ver con la ingestión de calcio, sino que lo importante es la proteína. El “British Medical Journal” ha informado de que la ingestión del calcio es completamente irrelevante respecto a la pérdida de masa ósea. El “American Journal of Clinical Nutrition” (AJCN) ha afirmado en 1970: “La osteoporosis es de hecho una enfermedad que se causa por un gran número de factores, siendo el más importante el exceso de proteína”.

Los vegetarianos sufren menos de osteoporosis que los omnívoros. El AJCN publicó el estudio más amplio sobre osteoporosis en 1983. Los investigadores encontraron que hasta la edad de 65 años, las vegetarianas tuvieron un 18% de pérdida de hueso y las omnívoras tuvieron un 35%. Las cifras equivalentes para los varones fueron 3% y 7%, respectivamente.

El esqueleto actúa como un recipiente de calcio y otros minerales alcalinos. El nivel pH (medida de acidez o alcalinidad) sanguíneo es vital y debe permanecer constante o nos moriríamos. El cuerpo, por consiguiente, toma los minerales alcalinos del esqueleto si comemos demasiados alimentos acidificantes.

¿Porque es importante mantener la salud de nuestro intestino delgado ?


EL INTESTINO DELGADO, NUESTRO SISTEMA DE RAICES por Robert O. Young.

A continuación algunos datos generales sobre nuestro intestino delgado: mide aproximadamente 8 metros de largo, si lo abriéramos y los esparciéramos sobre una superficie cubriríamos aproximadamente el área de una cancha de tenis, la pared interna del intestino se encuentra recubierta de micro-vellocidades, dentro de cada una de estas micro-vellocidades hay una vena, una arteria y un vaso linfático, estas micro-vellocidades son parte vital de nuestro cuerpo, de hecho son una puerta por la que existe un flujo de dos sentidos, por un lado absorben los nutrientes necesarios para la producción de eritoblastos que después se convierten en glóbulos
rojos, y por otro lado desechan todas las toxinas y ácidos que el líquido linfático deposita para ser eliminado por las heces, nuestro cuerpo genera alrededor de 3 a 4 millones de glóbulos rojos cada
segundo.
Una de las observaciones que más controversia ha causado la Nueva Biología es la respuesta a la pregunta ¿en qué parte del cuerpo se genera la sangre?, en 1952, cuatro científicos determinaron
que la sangre se producía en los huesos, realmente no se equivocaron, sólo que hay un punto importante a resaltar en esta investigación que se realizó hace poco más de 50 años, el método
para determinar esto fue practicar autopsias a palomas y gallinas que mataron de hambre.
Efectivamente la producción de sangre en el cuerpo humano cuando este se encuentra en un “estado de emergencia” será en la médula ósea, es decir el cuerpo comenzará a comerse a sí mismo buscando los recursos necesarios para poder seguir produciendo esos 3 a 4 millones de glóbulos rojos por segundo, de hecho no sólo absorberá estos recursos de los huesos, sino que también lo hará de los músculos o de cualquier otra parte con tal de sobrevivir y mantener la producción por segundo de glóbulos rojos, es decir nuestra sangre, el río de la vida, la que se encarga de llevar el oxígeno a todos nuestros órganos. Muy interesante descubrimiento, lástima que no se tomaron la molestia de también investigar cómo sería la producción de sangre si a esas aves no las hubieran matado de hambre, digamos cual es entonces la respuesta a ¿dónde se lleva a cabo la producción
NORMAL de sangre? la respuesta es más que evidente si usted tiene frente a usted un libro con imágenes del interior del cuerpo humano, de hecho no entiendo cómo es que la ciencia médica no
se da cuenta de esto, puedes seguir el camino desde donde se produce la sangre hasta el corazón con tu propio dedo al estar viendo una ilustración de toda la sección abdominal y del torso.
Efectivamente, la producción normal de sangre se lleva a cabo en el intestino delgado, es por eso que debemos cuidar muchísimo de esta parte de nuestro cuerpo, pues estas micro-vellocidades que de hecho tapizan toda la parte interior de los intestinos son muy delicadas y debido a que es ahí donde se produce la sangre el pH alrededor de ellas debe de estar arriba de 8, desafortunadamente una dieta alta en proteína animal, comida chatarra, bebidas carbonatadas, café, té, chocolate, productos lácteos, exceso de carbohidratos y grasas saturadas dañan muchísimo esta parte tan importante de nuestro cuerpo. Es por esto que todos nuestros órganos
por donde pasa la comida antes de llegar al intestino, desde la boca, esófago, estómago y páncreas se encargan de alcalinizar los fluidos y alimentos antes de que lleguen al intestino, si nuestra dieta en promedio tiene un pH de menos de 7, por ejemplo un bisteck o una pechuga de pollo, acompañado de arroz, crema, frijoles, pasta, una coca-cola o agua de Jamaica o cualquier sabor con mucha azúcar añadida, es una dieta con un pH de aproximadamente 3.5 a 4, bastante ácido. Al comer algo como esto ponemos a trabajar intensamente a nuestros órganos pues su misión es proteger a toda costa el intestino delgado, por ejemplo tanto el estómago como el
páncreas producirán cantidades masivas de bicarbonato de sodio para contribuir en la alcalinización de esta comida tan pesada y ácida, desafortunadamente el producto de desperdicio del estómago tras producir tanto bicarbonato de sodio será ácido clorhídrico, al haber un exceso de este ácido en nuestro estómago las consecuencias serán agruras, reflujo y acidez, desafortunadamente lo que hemos aprendido a hacer en lugar de escuchar el llamado de alerta de nuestro cuerpo, será tomar algún medicamento para neutralizar la acidez como alca-seltzer, sal de uvas, pepto o cualquier pastillita para la acidez; no es casualidad que este tipo de medicamentos son los que encabezan la lista de los más vendidos en todas las farmacias, y si han tenido la curiosidad o el tiempo para leer de que están hechos la mayoría de estas pastillas o polvos
“milagrosos”…CLARO!!! De Bicarbonato de Sodio y/o sales minerales, justamente lo que tu cuerpo produce para alcalinizar todo el ácido que constantemente lo das por medio de tu dieta y tus emociones. El problema aquí está en que la solución no tiene nada que ver con estar jugando con tu cuerpo al darle ácido y luego alcalinidad, la solución para que tu cuerpo pueda descansar es
darle comida con un pH arriba de 7, y justamente todas las verduras crudas y con alto contenido de clorofila tienen un pH arriba de 7, también debes de saturar tu cuerpo entero con agua alcalina,
de preferencia con un pH de 9.5, ya que cuando el agua tiene este pH significa que realmente hidrata todos tus tejidos y células además de que contiene una alta carga energética por su concentración de electrones. Considero que lo más importante que puedes hacer para comenzar un cambio hacia una vida alcalina, es tomar agua con un pH de 9.5, en el momento en que tu cuerpo comience a tener toda la energía que esta agua le dará, así como suficiente líquido para
limpiar ácidos que probablemente llevan años atorados y atrapados en células grasas dentro de tus tejidos, una vez que hagas esto sentirás un cambio en tu salud en general y será más fácil tu
transición hacia una dieta que esté conformada por un 80% hojas verde obscuro, frutas como el aguacate, pepino, limas, limones, tomate, jitomate, toronja, grasas super poli-insaturadas y sales
minerales.
Cuando veo la sangre viva con la ayuda de mi microscopio una de las cosas que más me sorprende es ver trabajando a los glóbulos blancos, (Leucocitos) ellos son los que se encargan de limpiar todo el terreno donde se encuentran los glóbulos rojos, realmente es impresionante verlos aspirando bacterías, levaduras, proteínas no digeridas, ácidos, toxinas, etc. Una vez que un glóbulo blanco se llena de basura, deposita todo lo que recogió en el líquido linfático para que todo ese desperdicio sea eliminado por medio del sudor y por las heces fecales, por esto es importantísimo cuidar las microvellocidades del intestino, ya que si las dañamos con una dieta ácida, una de las cosas que sucede es que las microvellocidades se inflaman y entonces se tapa una vía importantísima de eliminación, dando inicio a un ciclo de desbalance que más adelante producirá un caos en nuestra salud. Imagínense lo que sucedería si de pronto dejara de pasar el camión de la basura por la colonia o ciudad en donde vives…sería un caos total, pues más o menos sucede lo mismo cuando no cuidamos de nuestras microvellocidades, además recuerden que son una puerta de dos sentidos, por lo que no sólo tapas una vía de eliminación, sino que además tapas la vía más
importante de absorción de recursos para la producción del órgano más importante de tu cuerpo: la sangre.
En promedio tenemos de 750 a 1000 glóbulos rojos por cada glóbulo blanco, hay que deshacer esa idea ridícula que nos vendieron de que los glóbulos blancos son como el ejército que va a matar a las bacterias y/o virus que “nos atacan”, realmente es absurda esa idea, si tienes alguna duda al respecto te invito a que te hagas un análisis de sangre viva, cuando veas en la pantalla tu sangre viva y moviéndose tal y como lo hace dentro de tu cuerpo, podrás ver que los glóbulos blancos lejos de ser un soldado que va cargando su metralleta, son como barrenderos o aspiradoras, son los encargados de la limpieza del terreno donde viven tus glóbulos rojos, podrás ver como se acercan a las proteínas no digeridas, bacterias, levadura, ácidos, etc., y simplemente absorben toda esa basura que se encuentra en tu torrente sanguíneo. Por lo tanto cuando vemos casos en donde hay demasiados glóbulos blancos no quiere decir que nuestro sistema inmune se decidió por atacarnos a nosotros mismos, y en vez de defendernos, ahora nos ataca, de verdad me da risa
este tipo de creencias que nos han inyectado. La realidad en este caso, en aquellas personas que tienen un incremento en la cantidad de glóbulos blancos….hmm, vamos a pensar un poco, que pasaría si de pronto hubiera un incremento considerable de basura en la ciudad donde vives, imagínate que la cantidad de camiones recolectores de basura y de barrenderos se planeó y pensó para una producción normal de basura, si de pronto hay un incremento considerable en la basura, los camiones y barrenderos que normalmente hay para ese trabajo no se darán abasto, por lo tanto la solución sólo tiene dos caminos, uno es dejar de producir tanta basura para que todo vuelva a la normalidad, pero que pasa si eso no es posible, y lejos de reducirse incluso de incrementa todavía más. Pues lo único que podrá hacer el ayuntamiento de la ciudad será aumentar la cantidad de camiones recolectores así como del personal de limpieza, Voila!!!
Pues lo mismo pasa dentro de nuestro cuerpo cuando ponemos constantemente demasiado ácido, tu organismo en su infinita sabiduría va a producir más recolectores de basura (glóbulos
blancos). Por lo tanto la solución en el caso de que tengas un aumento en la cantidad de glóbulos blancos, es dejar de producir (emociones, dieta) y poner tanta basura (ácido) en tu organismo.
Volviendo a la importancia de cuidar tus intestinos, creo que es anormal que la ciencia médica considere que un ph ácido en el estómago sea 1.5 a 3...eso está relacionado con lo que estamos
comiendo y bebiendo, en realidad el pH normal de nuestro estómago es alrededor de 7, nuestro estómago debe estar balanceado con un pH neutro a ligeramente alcalino pues recordemos que la comida que salga de él debe ser alcalinizada a 8.4 para poder ser transformada una vez en los intestinos en células madre que después darán lugar a los nuevos glóbulos rojos, que a su vez se convertirán más tarde en las nuevas células corporales. Recordemos que para tener un cuerpo
sano, fuerte y libre de enfermedades, debemos tener sangre fuerte y sana, para tener sangre fuerte y sana necesitamos tener un intestino delgado en óptimas condiciones y además debemos darle los recursos necesarios para la producción de sangre fuerte y sana, es decir alimentos que contengan todos los elementos para ello, y el mejor alimento para esto es la clorofila. Ver documento de la importancia de la clorofila.
Para terminar este documento, voy a mencionar una de las formas más sencillas y efectivas para saber cuál es el pH de nuestros fluidos internos, la orina. La orina es un indicativo perfecto para
conocer nuestro estado de salud en general, ya que refleja el pH de nuestros fluidos internos, ojo, nuestros fluidos internos más no de nuestra sangre, recordemos que nuestra sangre siempre mantiene el mismo pH ligeramente alcalino de 7.635, de moverse un punto hacia abajo o hacia arriba estaríamos muertos, por eso nuestro cuerpo hará todo lo posible por mantener ese delicado balance de la sangre, sin importar que otros sistemas se vean comprometidos, nuestro
cuerpo siempre sacrificará cualquier otra cosa con tal de mantener ese pH en la sangre, por eso es importante conocer cuál es el pH ideal de nuestros fluidos internos. El pH ideal de la orina es
alrededor de 7.2, igualmente en el caso de la saliva, idealmente debe estar en 7.2, nunca debe de bajar de 6.8, si llega a bajar a un pH de 6.8 es el reflejo de la dieta a la que estamos acostumbrados, y de tener un pH debajo de 6.8, es un indicador de que nuestros tejidos internos también tienen ese mismo pH debajo de 6.8, lo cual es una condición de acidosis latente en los tejidos.
Acidosis latente en los tejidos quiere decir que no estamos desechando nuestra orina, sino que estamos absorbiendo nuestra propia orina, como los pollos que no orinan.
Por eso, y para terminar, repito una vez más que la prioridad número uno que debemos tomar en cuenta para ayudar a nuestro organismo a eliminar el exceso de ácido así como para brindar la energía necesaria para llevar a cabo esta operación, es tomar suficiente agua alcalina, con un pH de 9.5, ¿cuánta agua? mínimo un litro por cada 20 kilos de peso diariamente.


En Paz y Amor

Federico Ituarte
Microscopista Nutricional New Biology (R) by Robert O. Young

jueves, 8 de julio de 2010

Secretos de Vilcamabamba para vivir siempre joven

Secretos de vilcabamba para vivir siempre joven
Este libro es una joya que se ha escaneado, considero importante su lectura a las personas interesadas en la salud.
Por favor bajar el archivo "pdf", para poderlo visualizar horizontalmente. (despues de bajarlo y abrirlo en adobe reader e ir a: "ver", después "rotar vista hacia la izquierda"
Saludos cordiales.
Ensalada Filosófica